C’est dans les eaux agitées des îles de la Madeleine que les pêcheurs de Dakar vont récolter moules, huîtres et pouces-pieds. Travaillant par équipes de deux à trois plongeurs, en apnée et sur des fonds n’excédant pas une dizaine de mètres, ils rapportent tous les jours une vingtaine de kilos de coquillages.