Sur l’île d’Oléron, au fil des saisons, le travail des paysans de la mer : sauniers, ostréiculteurs, pêcheurs. Bousculés par le vent, les embruns, la pluie, ces hommes et ces femmes sont les héros d’un quotidien où l’homme est encore dépendant de la générosité de la nature et de ses sautes d’humeur.